Dansune poêle faire chauffer de l'huile. Tremper les noix de saint-jacques dans l'oeuf battu et les poêler dans l'huile chaude 5 minutes environ. Les saupoudrer de curry. Saler et poivrer. Les disposer dans des petits ramequins individuels Nettoyeret couper en julienne les blancs de poireaux, les carottes, le céleri, et mettre ces légumes dans une sauteuse avec 20 g de beurre, sel, poivre. Couvrir puis laisser étuver sur feu doux 20 min. Faire fondre 60 g de beurre dans une sauteuse et faire sauter les noix de Saint-Jacques. Les faire dorer et les enlever de la cuisson, les arroser de calvados, les chauffer, 21déc. 2019 - Noix de St Jacques flambées au Calvados fondue de Poireaux Voici une dernière recette de coquilles Saint-Jacques pour cette saison. Cette recette de Noix. Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les cash. Recette familiale Moules façon Jean-Claude 12,20 € Vin blanc, sauce tomate, échalotes, ail, persil, piments. Moules façon Jean-Claude + frites13,20 € Vin blanc, sauce tomate, échalotes, ail, persil, piments. Moules Crème10,90 € Vin blanc, échalotes, persil, ail, crème. Moules Crème + frites11,90 € Vin blanc, échalotes, persil, ail, crème. Moules au Curry11,40 € Vin blanc, curry, crème. Moules au Curry + frites12,40 € Vin blanc, curry, crème. Moules Forestière12,20 € Vin blanc, champignons, échalotes, ail, persil, crème. Moules Forestière + frites13,20 € Vin blanc, champignons, échalotes, ail, persil, crème. Moules Marinières10,30 € Vin blanc, échalotes, persil, ail. Moules Marinières + frites11,30 € Vin blanc, échalotes, persil, ail. Spectacle - Popotes et ComptinesYffiniac 22120Le 16/02/2022Spectacle de sons et comptines. C’est un voyage rythmé, dans un univers sonore et musical, au cours duquel les spectateurs vont rencontrer un oiseau, des gouttes de pluie, une grenouille, des sons inconnus, des flûtes étranges, des souris qui dansent, une harpe finlandaise, des casseroles qui jouent de la musique cubaine…L’intention est d’offrir, par le plaisir du spectacle, de la véritable musique pour de vraies oreilles. Et ainsi de participer à un éveil, une éducation musicale et artistique pour de futurs auditeurs perspicaces. Un spectacle de Charles Gambiez par la compagnie Big de musique baroque Musique, ConcertChabeuil 26120Le 19/03/2022Laure Carlyn, claveciniste, André Fournier, viole de gambe Françoise Compain et Christian Daunis, flûtistesMenu de Saint-Valentin aux LavandièresFontaine-lès-Vervins 02140Du 14/02/2022 au 28/02/2022Le Domaine des Lavandières de Fontaine-les-Vervins accueille les amoureux pour la Saint-Valentin avec un menu leur étant réservé Quart de Champagne Foie gras ou Gambas au choix Plat de poisson ou viande au choix selon marché Assiette de Fromages Dessert à la carte Café ou Thé Sur Réservation uniquementFestival Guitares du Monde / Sona Jobarteh Musique, ConcertSaint-André-les-Vergers 10120Le 25/03/202220h30 Sona Jobarteh Dans le cadre de la 24ème ter édition du festival Guitares du Monde La Kora au féminin - Musique de Gambie d’hier et d’aujourd’hui Durée 1h30 - Tout public L’UNE DES PREMIÈRES FEMMES À JOUER DE LA KORA. Sona Jobarteh est née dans l’une des cinq principales familles Griot, en Gambie. La Kora est traditionnellement jouée par les hommes, jamais par les femmes. Sona est la femme qui a décidé de changer les règles. Reconnue pour ses talents de musicienne, sa voix captivante, ses mélodies contagieuses et sa grâce sur scène, Sona s’est rapidement hissée sur la scène internationale … Sona et sa musique ont la capacité unique de toucher des publics de tous horizons et de toutes cultures. Sur scène, sa voix chaude et les sonorités envoûtantes de cet instrument aux 21 cordes font corps et vibrent à l’unisson. La musicienne et ses acolytes transmettent avec ferveur les rythmes fascinants et les mélodies ensorcelantes d’Afrique de l’Ouest. Sona Jobarteh Chant et kora Derek Johnson Guitare et chœurs Andi Mclean Basse et chœurs Mouhamadou Sarr Percussions et chœurs Westley Joseph Batterie et chœurs Dans la Presse Au[...]Soirée Saint-Valentin Repas - DégustationÉguilles 13510Le 14/02/2022APERITIF Kir Royal Champagne & mise en bouche - ENTREES Foie gras Foie gras de canard poêlé, flambé au cognac, compote de pommes à la fève de Tonka, chutney poires piment d’Espelette, brioche maison / Ou / Thon rouge en carpaccio Tartare avocat mangue, marinade Asia, pistaches, pickles - PLATS Noix de st jacques Noix de St Jacques française, juste saisie, Espuma de bisque de gambas, mousseline de choux fleurs, jeunes pousses d’épinards / Ou / Cromesqui d’épaule d’agneau Gros Cromesqui d’épaule d’agneau confite, cuisson basse température 10h, jus de cuisson réduit, oignons caramélisés - DESSERT Cœur à partager Cerise amour / Ou / Chocolat à la folie - Café & mignardisesSoirée Saint-valentin sur Blangy Jazz - Blues, Repas - Dégustation, ConcertBlangy-sur-Bresle 76340Le 19/02/2022Menu à Cocktail les Z'amours Gambas flambés Rhum Agrumes / ou / Terrine Maison et son Espuma de Moutarde / ou / Duo de Foie Gras et Chutney Maison Magret de canard au Calvados accompagné de son Bisteux / ou / Saint-jacques à la vanille Réunionnaise et Riz Crémeux Cœur fruit rouge / ou / Cœur chocolat vanille / ou / Cœur exotique Soirée animée en compagnie de Christelle GODIN, chanteuse variété , lounge, jazz, ect... Réservation 02 32 97 30 05 Adresse Rest'O Zoy - 32 grande rue François Mitterrand - 76340 Blangy-sur-BresleLa Saint-Valentin du Baya Repas - DégustationCapbreton 40130Du 12/02/2022 au 14/02/2022Profitez d'un menu parfait pour votre repas de la Saint-Valentin. Repas servi uniquement les soirs du 12, 13 et 14 février. Cœur de saumon mariné au gingembre confit et 5 baies Saint Jacques et gambas snackées, risotto safrané et Trévise Tendre tournedos de veau de pays, mousseline de patate douce à la cannelle Brûlant Chocolat noir Caozelo, fusion caramel passion, praliné noisette bio glacée. Menu 48 euros par personne. hors boissons Pensez à réserver votre Saint Valentin au restaurant Don CamilloDuras 47120Du 13/02/2022 au 14/02/2022Menu Saint Valentin a emporter € ou sur place hors boissons Gambas persillées avec son risotto vert ou blanquette de cabillaud au curcuma et ses tagliatelles de légumes . Ris d'agneau sauce forestière et ses légumes ou suprême de pentade aux raisins et ses légumes . Dessert en trompe l'œil chocolat cœur coulant citron ou caramel .Menu Saint Valentin Restaurant les Marronniers Repas - DégustationLanquais 24150Le 14/02/2022Envie de passer un agréable moment pour la Saint Valentin ? Le restaurant les Marronniers vous a concocté un menu spécial avec au choix en entrée foie gras de canard ou gambas flambées au pastis. Plat filet de boeuf sauce morilles ou roulé de filet de sole tropicale et ses légumes. En dessert au choix verrine de citron meringuée et spéculos ou mi-cuit au chocolat. Tarif 35€ par Saint Valentin Auberge de Biron Repas - Dégustation, Patrimoine - CultureBiron 24540Le 14/02/2022Envie de passer une agréable soirée de la Saint Valentin ? L'auberge du château de Biron vous a concocté un menu spécial Ravioles d gambas et bouillon thaï, la Saint Jacques au foie gras, écume de cèpes, moelleux de veau aux morilles, écrasé de tarbais, ail confit et pesto noir. Les fromages de Marie. Le chocolat noir, le blanc et la noisette. Uniquement sur réservation. Tarif 39€/ Les Blanches et les noiresGarlan 29610Le 20/02/2022Les ordres enseignants accueillaient autrefois les jeunes filles, en pension pour les plus riches, ou à la journée pour les plus pauvres et les citadines. Outre les prières et les musiques liturgiques, on composait pour les jeunes âmes des catéchismes sur des airs mondains ou chansons connues de tous. Ce concert sera l’occasion d’écouter des musiques inédites dont une partition retrouvée par nos soins de la bibliothèque des Ursulines de Morlaix et d’autres musiques qui auraient pu être dans le juke box » d’une jeune élève chez les Ursulines en Bretagne autour de 1700. Emmanuelle Huteau chant, Camille Aubret violon, Daniela Maltrain viole de gambe, Florence Rousseau orgue. Tarifs 8 - 10€ 1€ pour les moins de 25 ans.Il n’y a pas d’amour heureux Musique, Vie associativeMarseille 13000Le 02/04/2022‍Bien avant Freud et son concept d’Eros/Thanatos, l’association de ces deux pulsions à la fois si proches et si différentes a fait couler beaucoup d’encre. Le répertoire regorge d’exemples les airs français du XVIIe où l’amoureux éconduit "meurt de plaisir", le "Liebestod" du Tristanet Isolde de Wagner, tout comme le présent Lamento di Zaïda turca de Rossi où "une fille mauresque meurt dans les mains de l’Amour"… La jouissance amoureuse elle-même est appelée "petite mort" par Ambroise Paré au XVIe siècle, par le court évanouissement ou les frissons qu’elle provoque. C’est à partir de cette association que La Palatine a créé Il n’y a pas d’amour heureux. Dans ce programme surprenant, dramatique et jubilatoire, le jeune ensemble s'empare de la musique italienne du début du XVIIe siècle pour peindre un programme en clair-obscur sur le désenchantement et le deuil amoureux. Ce concert gravite autour du Lamento della Maddalena de Mazzocchi, où la mort du Christ transfigure Marie-Madeleine dans un amour érotico-mystique. Programme Monteverdi, Mazzochi, Merula, Kapsberger, Rossi... ‍Marie Théoleyre, soprano Noémie Lenhof, viole de gambe Nicolas Wattinne, théorbe[...]"Qui-vive !" - Compagnie RassegnaMarseille 13000Le 19/03/2022En présence des artistes et des partenaires, l’album "Qui-vive!" MCE Productions / Buda Musique sera présenté à Marseille avant sa sortie officielle. Des extraits du répertoire seront aussi joués "en live". Dans cette création, la compagnie marseillaise Rassegna - menée par le guitariste-compositeur Bruno Allary - s'empare du répertoire du XVIIe siècle et le confronte aux musiques actuelles, ainsi qu'aux scratches de vinyles. Une manière moderne de mettre en avant le "grain" et la circularité des musiques baroques. Une invitation dans un jeu de miroirs sonores à rester obstinément sur le Qui-vive ! Bruno Allary guitares, chant, direction artistique L. Atipik platinage artistique Nolwenn Le Guern viole de gambe, guitare basse Clémence Niclas chant, flûtes à bec Carina Salvado chant, percussions En partenariat avec la Compagnie Rassegna et L'éolienne. ‍Metamorfosi strumentali Musique, Musique classiqueMarseille 13000Le 17/03/2022De l’art de la métamorphose musicale prenez madrigaux, chansons et standards musicaux de la Renaissance, passez-les au travers de la pratique de la diminution, de la variation et de l’ornementation écrite, telle qu'on la pratiquait au XVIe et XVIIe siècle, et vous découvrirez comment un répertoire peut en cacher un autre ! Quand la musique actuelle et son ancêtre baroque entrelacent leurs vibrations et leurs instruments, qu’en ressort-il ? Programme Œuvres de Selma y Salaverde, Ortiz, Boddecker, Kapsberger Parsival Castro, luth Flore Seube, viole de gambeMort et transfiguration Musique classiqueMarseille 13000Le 01/03/2022A l’époque baroque le tombeau figure à une place privilégiée de nombreuses déplorations sont composées aussi bien du vivant que lors de la mort de personnages célèbres, amis ou maîtres. Ce programme propose de partager ces moments douloureux aussi bien que des pièces festives pourvues d’un éclat particulier. Programme Froberger, Marais, Couperin, Rameau... Marine Sablonnière, flûte à bec Salomé Gasselin, viole de gambe Christine Lecoin, clavecin En salle Magaud ‍Il sole non si muove Musique, Chorale - ChantMarseille 13000Le 20/03/2022Avec "Il sole non si muove", la Compagnie Rassegna se penche sur la circulation des chansons profanes au XVIe siècle. A cette occasion, flûte kaval, luth arabe, basse, guitare baroque ou électrique invitent la viole de gambe à accompagner les chanteurs de la compagnie. Au programme, des pièces issues des répertoires de chansons italiennes frottole, espagnoles ou portugaises, des chants issus du "Hawzi" genre né au XVIe siècle dans la ville algérienne de Tlemcen, ainsi que des airs turcs et arméniens caractéristiques de cette époque. En parallèle de ce répertoire méditerranéen, un autre se dessine venus de l’Angleterre élisabéthaine, des Ayres de Dowland et de Hume, ou des extraits des "Cris de Londres", ponctuent le déroulé du concert. Ils rappellent que cette époque fut celle des flux et des échanges autant que celle des territoires et que, européen avant l’heure, le musicien de la Renaissance circulait en permanence, croisant déjà les influences et les sonorités, pleinement acteur d’un monde en mouvement. Propices à l’improvisation et à la créativité, ces airs du nord et du sud de la Méditerranée permettent un nouvel angle de vue, plus septentrional, sur cette[...]BOMA’s dîner-concert x Saint-Valentin Manifestation culturelleStrasbourg 67000Le 14/02/2022Vivez l’amour avec un grand A au BOMA Pour la Saint-Valentin tout est permis, même un lundi … Célébrez l’Amour autour d’un dîner-concert avec votre +1 ou venez seule et passez votre soirée en très bonne compagnie Offrez-vous un menu tout en gourmandise élaboré par notre Cheffe Maud David Aracil et aimez-vous sur les airs chantés par Meryem et les rythmes envoûtants de saxo de Saxman Yeux pétillants, palais charmés et plus si affinités Amuse-bouche Gambas juste snackées, céleri rémouladeespuma iodé, poutargue, granny smith Ravioles de foie gras, réduction de vin rouge à la grenade,condiment poire et noix Filet de turbot rôti en croûte de caviar, salsifis dans tous ses étatsbeurre blanc à l’oseille Entremet au sésame noir, rooïbos, hibiscus Menu proposé à 85€ par personne incluant une coupe de champagne ou un cocktail spécialement créé pour l’occasion. Une option végétarienne est proposée. Sur réservation. LIVE Concert BOMA will be your Valentine ! BOMA Strasbourg7, rue du 22 novembre03 90 00 00 10 Spectacle des Sacrées journées Manifestation culturelleStrasbourg 67000Le 26/02/2022En prélude au "Printemps des Sacrées Journées" qui se tiendra les 20 et 23 mars et 5 avril et à la "10e édition du Festival" aura lieu du 11 au 19 juin 2022", ils vous invitent à l’Aubette à un rendez-vous musical de grande qualité. Les artistes invités à ce concert viennent de diverses cultures, à l’image de Strasbourg, ville de tolérance, de concorde et de dialogue. Khadija El Afrit. Chants musulmans Chanteuse tunisienne, accompagnée de Mohamed Nabil Saied au Oud, Etienne Gruel à la percussion et Kevin Bourdat à la viole de gambe. La musique et la voix de Khadija El Afrit, au carrefour des cultes et des cultures, partagent des expressions de mystiques musulmans qui célèbrent la liberté et la paix. Isabelle Marx et la chorale Saoudara. Chants juifs Allant des mélodies ashkénazes de l’Est de l’Europe à celles séfarades espagnoles, aux accents arabes, la chorale Saoudara signifie "frères et sœurs". Sous la direction de la chanteuse et comédienne Strasbourgeoise Isabelle Marx, la chorale fera voyager le public de la Pologne à la Castille. The Sparkle Family. Chants chrétiens. Gospels Cinq jeunes chanteurs engagés, aux personnalités artistiques uniques et diverses Flore,[...]Des copeaux à tous niveaux Portes ouvertesCAEN 14000Le 01/04/2022À Caen, l’atelier Les Éclisses, né de l’enthousiasme d’Antoine Lescombe, est la continuité de la maison de lutherie créée en 1984 par Jean-Yves Tanguy, dans laquelle Antoine Lescombe a déjà passé 10 ans à offrir un service de qualité aux musiciens tant professionnels qu’amateurs. Dans le cadre des JEMA, venez découvrir comment se fabrique un violon, un alto, un violoncelle, une contrebasse, une viole de gambe, ... et leurs archets ! Venez faire expertiser votre instrument ! Ou voir comment les restaurer. Et pourquoi ne pas essayer de passer l'archet sur l'un d'entre eux ? Pendant les 3 jours au sein de l'atelier - de 9h à 18h journées Portes Ouvertes à l'atelier - Expertise gratuite de vos instruments * Vendredi 01 avril - de 9 à 12h et de 14h à 16h journée dédiée aux scolaires sur réservation au 02 31 85 73 40 - à partir de 19h ;""Des copeaux dans tous les étages"" venez rencontrer et discuter avec des professionnels de la musique de Caen pour un moment de partage convivial dans le respect des gestes barrières.* Samedi 02 avril - de 16h à 17h Goûter découverte des instruments pour les 3-10 ans. * Dimanche 03 avril - 17h à 19h Fin de ce weekend[...]"Qui-vive !" - Compagnie Rassegna Musique, Musique classique, Chorale - ChantMarseille 13000Le 19/03/2022Toujours en alerte sur les rémanences et les distorsions du temps, Bruno Allary poursuit son ambitieux triptyque musical à travers les âges avec sa dernière création Qui-vive ! Le directeur artistique de la Compagnie Rassegna embarque cette fois-ci un ensemble de chanteuses et musiciennes dans une aventure inouïe, où les pièces musicales du XVIIe siècle sont plongées dans un univers sonore à la sidérante modernité. La musique baroque prend alors un relief inédit sous des flûtes à bec électrisées, des violes de gambe mises en tension, des basses continues scratchées sur des platines vinyles ou des boucles augmentées à partir des guitares électriques. Cette création questionne ainsi les notions d’ostinato et de "bruit" dans la musique, autant que la circularité du temps baroque. Une invitation dans un jeu de miroirs sonores à rester obstinément sur le Qui-vive ! Avec Bruno Allary guitares, chant, DJ, turntable, Nolwenn Le Guern viole de gambe, basse électrique, Clémence Niclas flûtes à bec, chant, Carina Salvado chant, percussions, Jean-Michel Vivès conseil à la réalisation, Drichos lumières, Romain Perez sonDes copeaux à tous niveaux Musique, Atelier, Portes ouvertesCaen 14000Du 01/04/2022 au 03/04/2022À Caen, l’atelier Les Éclisses, né de l’enthousiasme d’Antoine Lescombe, est la continuité de la maison de lutherie créée en 1984 par Jean-Yves Tanguy, dans laquelle Antoine Lescombe a déjà passé 10 ans à offrir un service de qualité aux musiciens tant professionnels qu’amateurs. Dans le cadre des JEMA, venez découvrir comment se fabrique un violon, un alto, un violoncelle, une contrebasse, une viole de gambe, ... et leurs archets ! Venez faire expertiser votre instrument ! Ou voir comment les restaurer. Et pourquoi ne pas essayer de passer l'archet sur l'un d'entre eux ? Pendant les 3 jours au sein de l'atelier - de 9h à 18h journées Portes Ouvertes à l'atelier - Expertise gratuite de vos instruments * Vendredi 01 avril - de 9 à 12h et de 14h à 16h journée dédiée aux scolaires sur réservation au 02 31 85 73 40 - à partir de 19h ;""Des copeaux dans tous les étages"" venez rencontrer et discuter avec des professionnels de la musique de Caen pour un moment de partage convivial dans le respect des gestes barrières.* Samedi 02 avril - de 16h à 17h Goûter découverte des instruments pour les 3-10 ans. * Dimanche 03 avril - 17h à 19h Fin de ce weekend[...]Concert Son ar Mein "A la folie" Musique, Concert, Musique classiqueSaint-Jean-du-Doigt 29630Le 05/03/2022Debout ou assise, pizz ou archet, une approche enchantée de la viole de gambe en parcourant les siècles, du baroque au contemporain. Entre héritage et création Adapter, changer, ornementer, inventer ; le musicien baroque a toujours été amené à transformer ce qu’il joue. Le langage est le premier outil du musicien ; mais est-il unique ou pluriel ? C’est le sujet de ce concert dans lequel sera aborder les différences et variétés de langages. À travers un voyage dans l’Europe et dans le temps, ce programme propose de découvrir des pièces initialement écrites pour violon de Johann Sebastian Bach associées à des œuvres pour piano de John Cage. Des œuvres de Marin Marais pourront servir de référence à un langage propre à la viole de gambe tandis que des créations contemporaines écrites pour la viole de gambe viendront interroger l’ancienne parole. Musiques de Carl Friedrich Abel, John Cage, Johann Sebastian Bach, Lionel Ginoux Miniature, Demachy, Mestracci et Brennecke, Marin Marais, François Rossé Juliette Guignard, viole de gambe Tarifs - Plein 10€ - Réduit 8€ adhérents Son ar Mein et bénéficiaires des minima sociaux - Jeune 1€ moins de 25 ansConcert Jules & KrisLe Malesherbois 45330Du 03/03/2022 au 06/03/2022Pour débuter ce mois de mars tout en musique, Jules & Kris viennent faire vibrer les murs de l'Ecu de France au rythme de la Pop - Folk. Tous les 2 musiciens-chanteurs qui se côtoient depuis des années, ils croisent enfin leurs répertoires au hasard de leurs envies, explorant la pop-folk qu'ils aiment autant l'un que l'autre … On vous promet un régal pour vos oreilles et vos papilles ! Formule sans repas à 25€ - A partir de 21h Concert + Photo Booth + 1 conso Formule avec repas à 50€ - A partir de 19h Buffet à volonté avec gambas flambées, … + Concert + accès illimité au Photo Booth + 2 consoUn air Renaissance Musique classique, MusiqueSaint-Amand-Montrond 18200Le 13/03/2022Concert organisé par les Amis de l'Orgue du Grand Condé avec Laure Durand violon, Benjamin Garnier viole de gambe et Marguerite Saunier clavecin.CONCERT ARISTOCHANTS Musique, Chorale - Chant, Concert, Musique classiqueMontpellier 34000Du 27/03/2022 au 28/03/2022L'ensemble vocal Prima Voce propose une fantaisie musicale baroque, écrite et conçue par Vincent Baillat. Sous la direction de Caroline Mercier et accompagnés par quatre musiciens - Karen Enrech clavecin, Sarah Labrousse, Françoise Duffaut violons et Luc Gaugler viole de gambe - le chœur interprétera des pièces de Lully, Bach ou Mozart... Réservation obligatoire13ème édition du Salon des Vins et des produits du terroir Vin - Oenologie, Repas - DégustationEyguières 13430Du 26/03/2022 au 27/03/2022Un week-end toujours plus gourmand avec au programme des dégustations de vins des plus belles régions viticoles de France, un large choix de produits issus régionaux ainsi que de bons plats conviviaux pour vous restaurer tout en admirant notre jolie vue sur les Alpilles ! Cette année vous pourrez retrouver les exposants suivants Huiles et tapenades – M. RUIZ Fromage de chèvre – Mme CHIARI Vins du Beaujolais – M. CRESPIN Vins de Bordeaux – M. BONNEAU Châteauneuf du Pape – Mr DURIEU Vins de Bourgogne – M. NOELLAT Champagne – M. CHEURLIN Vins d’Alsace – M. METZ Atelier Café – M. HUARD Vins de Bourgogne blanc – Mr GERMAIN Charcutier – M. LARID Armagnac – Mme LACAVE Foie gras – Mme LOBÉ Jurançon – M. BRU BACHÉ Vins de Languedoc - M. Roquemale Macarons - M. Tamisier Vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place le midi Plats au choix paella, gardiane de taureau, encornets farcis, gambas à la planchaConcert "Actus Tragicus" Musique, Concert, Musique classiqueHaguenau 67500Le 20/03/2022L'ensemble HORTUS MUSICALIS est heureux de vous inviter à son prochain concert, “ACTUS TRAGICUS”, dimanche 20 mars 2022 à 17h au sein de l'Église Protestante de Haguenau. Au programme Johann Sebastian BACH 1685-1750 Actus Tragicus Gottes Zeit ist die allerbeste Zeit » BWV 106 Andreas WECKMANN 1616-1674 Wie liegt die Stadt so wüste Orgue Bach O Mensch bewein, dein Sünde groß BWV 1128 Johann Christoph BACH 1642-1703 Ach das ich Wassers gnug hätte Johann Sebastian BACH 1685-1750 Cantate Christ lag in Todesbanden » BWV 4 Avec Béatrice DUNOYER, Anne PEUDEPIECE, Camille LASSERRE, sopranos Laura PHELUT, Frédéric SCHWAB, Elise DUCLOS, altos Denis LECOQ, Richard BENEDICTO, Jean-Paul MEYER, ténors René SCHIRRER, Jean MOISSONNIER, Maurice SUTTER, basses Violon 1 Marine MAIRET Violon 2 Danilo CAPRIULO Flûte 1 Noémie JUSSELLE Flûtes 2 Catherine WOHLHUTER Viole de gambe Marie-Paule LEFEBVRE Viole de gambe Hélène RYDZEK Violoncelle Lisa ERBES Orgue et continuo Roland LOPES Jean-Luc IFFRIG, direction artistiqueConcert de l'Orchestre symphonique du Pays Basque Musique, Concert, Musique classiqueSaint-Étienne-de-Baïgorry 64430Le 01/04/2022Ensemble Hegoa/Paris Hambourg aller retour. En partenariat avec les Villes de Saint-Etienne de Baigorry, La Bastide Clairence et Sare. Distribution Ensemble Hegoa. Flûte à bec, Marie-Laure Besson. Viole de gambe, Flore Seube. Clavecin, Juliette Val. Violon baroque, Marina JOBARTEH Musique du mondeST ANDRE LES VERGERS 10120Le 25/03/2022 à 2030L'UNE DES PREMIÈRES FEMMES À JOUER DE LA KORA. Sona Jobarteh est née dans l'une des cinq principales familles Griot, en Gambie. La Kora est traditionnellement jouée par les hommes, jamais par les femmes. Sona est la femme qui a décidé de changer les règles. Reconnue pour ses talents de musicienne, sa voix captivante, ses mélodies contagieuses et sa grâce sur scène, Sona s'est rapidement hissée sur la scène internationale Sona et sa musique ont la capacité unique de toucher des publics de tous horizons et de toutes cultures. Sur scène, sa voix chaude et les sonorités envoûtantes de cet instrument aux 21 cordes font corps et vibrent à l'unisson. La musicienne et ses acolytes transmettent avec ferveur les rythmes fascinants et les mélodies ensorcelantes d'Afrique de l' Pop - Rock - FolkMASSY 91300Le 02/04/2022 à 2030Producteur, multi-instrumentiste et touche-à-tout », Arandel gravite depuis bientôt 10 ans dans l'univers des musiques électroniques, adepte des rencontres et des expérimentations sonores, aussi inattendues que réussies. En 2020, suite à une commande de la Philarmonie de Paris, il compose et enregistre le merveilleux album InBach , brillante exploration autour du répertoire de Jean-Sébastien Bach, source d'inspiration infinie pour de nombreux artistes, depuis trois siècles jusqu'à aujourd'hui. Bien loin de nous proposer une version élitiste ou cérébrale, Arandel nous livre au contraire un regard humain, très personnel, à travers un hommage poétique puissant, infiniment respectueux et profondément novateur, dans son concept comme dans sa facture. Si l'album a été lui enregistré avec la participation de quelques très vieux instruments de l'inestimable collection du Muséede la Musique viole de gambe, piano carré Erard, clavicorde, ondioline, etc , sur scène, le projet prend une forme plus actuelle à travers de nombreux claviers et machines. InBach n'est ni un projet néo-classique, ni un projet que l'on pourrait estampiller électro », c'est une aventure à part, à découvrir[...]ATINE Pop - Rock - FolkPARIS 18 75018Le 26/02/2022 à 2030Atine Persiennes d'Iran » DISTRIBUTION Aïda Nosrat Voix Sogol Mirzaei Tar Christine Zayed Qanun Marie-Suzanne De Loye Viole de Gambe Saghar Khadem Percussions La rencontre inédite de cinq musiciennes, Aïda Nosrat chant, Sogol Mirzaei tar, Christine Zayed qanun, Marie-Suzanne de Loye viole de gambe et Saghar Khadem percussions, a donné naissance à un corpus de chansons iraniennes ré-arrangées, symbole de l'héritage de leurs trajectoires personnelles et riches de diversité musique traditionnelle iranienne, arabe, flamenco, jazz et baroque. Le tar, le qanun, la voix, la viole de gambe et les percussions sont ici réunis pour faire résonner la poésie persane du 19ème siècle mais aussi des compositions inédites. Ouverture des portes 1h avant le concert. Accès dans les mesures ORATORIO Pop - Rock - FolkMARSEILLE 14 13014Le 19/03/2022 à 2030Quand la musique actuelle et son ancêtre baroque entrelacent leurs vibrations et leurs instruments, qu'en ressort-il ? Un oratorio contemporain et flamboyant, pas moins. Qui nous apaise et nous percute tour à tour. Sur scène, sept interprètes. Certains totalement pop. D'autres, vraiment baroques, dont les viole de gambe, violoncelle, orgue et clavecin se juxtaposent sur des matières et des sons synthétiques, électroniques. Leurs timbres se mêlent au chœur et à ses mélopées. À la voix limpide de Fred Nevché livrant une nouvelle version de l'une de ses compositions, Valdevaqueros ». Des extraits du répertoire baroque y répondent, de Flow my tears John Dowland à Che si Può Fare Barbara Strozzi... Le temps d'une soirée, Fred Nevche nous entraîne avec lui vers la beauté de la musique baroque et propose un Oratorio étrange et organique. Cordes, clavecins et soufflants, laissent alors éclore une douceur contemplative, presque onirique. Il n'y a plus qu'à se laisser porter. Accès personnes à mobilité réduite 04 91 11 19 20IL SOLE NON SI MUOVE Musique classiqueMARSEILLE 01 13001Le 20/03/2022 à 1700Avec Il sole non si muove », la Compagnie Rassegna se penche sur la circulation des chansons profanes au XVIe siècle. À cette occasion, flûte kaval, luth arabe, basse, guitare baroque ou électrique invitent la viole de gambe à accompagner les chanteurs de la compagnie. Au programme, des pièces issues des répertoires de chansons italiennes frottole, espagnoles ou portugaises, des chants issus du Hawzi » genre né au XVIe siècle dans la ville algérienne de Tlemcen, ainsi que des airs turcs et arméniens caractéristiques de cette époque. En parallèle de ce répertoire méditerranéen, un autre se dessine venus de l'Angleterre élisabéthaine, des Ayres de Dowland et de Hume, ou des extraits des cris de Londre s», ponctuent le déroulé du concert. Ils rappellent que cette époque fut celle des flux et des échanges autant que celle des territoires et que, européen avant l'heure, le musicien de la Renaissance circulait en permanence, croisant déjà les influences et les sonorités, pleinement acteur d'un monde en mouvement. Propices à l'improvisation et à la créativité, ces airs du nord et du sud de la Méditerranée permettent un nouvel angle de vue, plus septentrional, sur cette[...]Ensemble ConcertLunéville - 54 Du 06/03/2022 à 1600 au 06/03/2022Fiona McGown mezzo-soprane, Virgile Ancely basse, Michel Gondko luth renaissance, Robin Pharo viole de gambe et direction En 2017, à l’occasion du festival de Musique ancienne de Timisoara, en Roumanie, Robin Pharo crée officiellement l'ensemble Près de votre oreille. Par[...]Spectacle d’improvisation théâtrale SpectacleMaulette - 78 Du 19/11/2021 à 2030 au 19/11/2021 à 2200Spectacle d'improvisation théâtrale Salle des fêtes de MAULETTE - Route de Gambais L'équipe des Escaliés rencontreront l'équipe des Traits d'union rires et humour seront au rdv !!!! Picards 2 Ouf Pop - Rock - FolkFlixecourt - 80 Du 01/10/2021 à 1900 au 01/10/2021 à 2330C'est avec un immense plaisir que le Château Blanc vous présente ////////// Picards 2 Ouf ////////// Soirée placée sous le signe de la chanson Picarde et bien plus encore 2 concerts ////////Les Gambes Ed Min Pied//////// Groupe folk qui tire[...]Concert à Saint Médard Musique classiqueSaint-Médard - 46 Du 17/07/2021 à 2045 au 17/07/2021L'association de sauvegarde de l'église de Saint Médard organise le 17 juillet à 20h45 un concert de musique baroque donné par le quatuor instrumental "le concert des volutes", flûte, viole de gambe, clavecin et violoncelle. 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Versailles - Ge?ne?rations Baroques » par les[...]Spectacle musical "Captaine" Spectacle musicalAult - 80 Du 27/06/2020 à 2030 au 27/06/2020 à 2145Captaine Spectacle musical conçu autour de l'oeuvre du sodat, compositeur et virtuose de la viole de gambe Tobias Hume, éclairée par des vers de William Shakespeare. Interprètes Eric Malgouyres comédien-chanteur ; Françoise Enock viole de gambe ; Anne-Lise Gillet épinette[...]Spectacle musical Spectacle musicalAult - 80 Du 28/06/2020 à 1700 au 28/06/2020 à 1815Captaine Spectacle musical conçu autour de l'oeuvre du sodat, compositeur et virtuose de la viole de gambe Tobias Hume, éclairée par des vers de William Shakespeare. Interprètes Eric Malgouyres comédien-chanteur ; Françoise Enock viole de gambe ; Anne-Lise Gillet épinette[...]Concert du Choeur des Chanteresses Concert, Chorale - Chant, Musique classique, SpectacleSaint-Dié-des-Vosges - 88 Du 21/03/2020 à 2030 au 21/03/2020 à 2130Douze Femmes Baroques Concert donné par le chœur des Chanteresses. Chœurs extraits d'opéras, de masques et d'oratorios baroques. Un spectacle complet avec la participation de deux comédiens et un accompagnement à la viole de gambe. Deux autres dates sont à l'affiche le samedi 4 avril à 20h30[...]Thé dansant à la salle de Montpaisir Danse - Bal - CabaretSaint-Christophe-sur-Roc - 79 Du 09/02/2020 à 1430 au 09/02/2020 à 1930Thé dansant à la salle de Montplaisir animé par Bénédicte Gamba. 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Mon interlocuteur super sympa m'indiquait que je n'étais pas le premier à appeler et qu'il était fort embarrassé de devoir nous faire cette réponse. Aussi nous invite t'il à interpeller les autorités par courrier sur le même principe que pour le homard afin de faire évoluer la situation J'avais pour info jusqu'à ce jour 30 coquilles/jours/pers déception Quote Link to comment Share on other sites Author Report Share A priori ce n'est même pas une question de zones Il semble que se soit tous simplement interdit pour les CSM ... huh Quote Link to comment Share on other sites Report Share J'ai été surpris ce jour suite à un appel aux AFF MAR du Havre de m'entendre dire que la Saint jacques était interdite en chasse sous marine sur le Calvados . Si je lis bien, sur le Calvados et sur une partie de la Seine Maritime. En effet, la zone 9, qui s'étend après le port d'Antifer, est concernée aussi. Quote Link to comment Share on other sites Report Share Dommage parce que ce sont 2 produits qui se marient bien les CSJ et le calvados.... Oui oui... je sors! Quote Link to comment Share on other sites Author Report Share Si je lis bien, sur le Calvados et sur une partie de la Seine Maritime. En effet, la zone 9, qui s'étend après le port d'Antifer, est concernée aussi. oui a priori ci dessous l'adresse ou envoyer une demande pour le ramassage des coquilles Saint Jacques pour la région du calvados et sur la partie Seine maritime concernée ; Quote Link to comment Share on other sites Author Report Share Dommage parce que ce sont 2 produits qui se marient bien les CSJ et le calvados.... Oui oui... je sors! Pour les épicuriens, Monsieur, la coquille se mange nature ou juste saisi accompagnée d'une noix de beurre ... Un filet de citron sera toléré, à la table pour les manants D Toutefois pour les mauvaise coquilles, celles de l'autre pays derrière le mont, un usage modéré de bonne alcool sera consenti afin d'adoucir le produit ph34r Quote Link to comment Share on other sites Report Share Pour les épicuriens, Monsieur, la coquille se mange nature ou juste saisi accompagnée d'une noix de beurre ... Un filet de citron sera toléré, à la table pour les manants D Toutefois pour les mauvaise coquilles, celles de l'autre pays derrière le mont, un usage modéré de bonne alcool sera consenti afin d'adoucir le produit ph34r et vlan !!!! thumbs_up Quote Link to comment Share on other sites Report Share Pour les épicuriens, Monsieur, la coquille se mange nature ou juste saisi accompagnée d'une noix de beurre ... Un filet de citron sera toléré, à la table pour les manants D Toutefois pour les mauvaise coquilles, celles de l'autre pays derrière le mont, un usage modéré de bonne alcool sera consenti afin d'adoucir le produit ph34r Les "manants de l'autre pays derrière le mont", auront désormais une pensée pour les normands lorsqu'ils dégusteront avec ou sans alcool les "mauvaises coquilles" qu'on a droit de pêcher dans notre beau pays deux fois par semaine en mer sans compter la Rance... thumbs_up B Quote Link to comment Share on other sites Report Share Dommage parce que ce sont 2 produits qui se marient bien les CSJ et le calvados.... Oui oui... je sors! Essayes flambées à la prune quetsch ou mirabelle, c'est pas mal accompagnées d'un verre de riesling. wub Quote Link to comment Share on other sites Author Report Share Les "manants de l'autre pays derrière le mont", auront désormais une pensée pour les normands lorsqu'ils dégusteront avec ou sans alcool les "mauvaises coquilles" qu'on a droit de pêcher dans notre beau pays deux fois par semaine en mer sans compter la Rance... thumbs_up B D D D wub et celles du ponant ... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Essayes flambées à la prune quetsch ou mirabelle, c'est pas mal accompagnées d'un verre de riesling. wub +1. Lassé de manger des coquilles St Jacques deux fois par semaine rolleyes avec cette classique recette de puriste, j'en ai essayé d'autres. Tout comme j'ai essayé la méthode flambée au Coqnac ou au grand Marnier à la crème... C'est une tuerie ! wub Je précise qu'à la maison, c'est cinq noix par personne pour seulement trois dans un restaurant... B Quote Link to comment Share on other sites Report Share Pour les épicuriens, Monsieur, la coquille se mange nature ou juste saisi accompagnée d'une noix de beurre ... Un filet de citron sera toléré, à la table pour les manants D Toutefois pour les mauvaise coquilles, celles de l'autre pays derrière le mont, un usage modéré de bonne alcool sera consenti afin d'adoucir le produit ph34r Où avez-vous lu Messire que c'était de la sorte qu'il m'était coutume de les déguster à la manière décrite antérieurement? Néanmoins, permettez moi d'être convaincu, que vous apprécieriez, comme tout bon épicurien, une noix juste saisi que l'on aura recouverte des sucs issus du déglaçage de la poêle avec le-dit Calvados P. Pour ma part je banni le citron qui masque la délicatesse de ce fragile produit, mais je vous en excuse, vous semblez être atteint de papillonite aiguë lol Le meilleur moment, le meilleur endroit et la meilleure manière pour manger une vraie bonne Pecten des cotes d'Armor, les meilleures du monde et de loin, sans vouloir provoquer ou vexer qui que ce soit est bien entendu crue, sur son lieu de prélèvement, la bouche encore remplie d'eau salée. Captn Adok j'essaierai ;. Quote Link to comment Share on other sites Report Share Si on veut vraiment parler de respect du produit qu'est la CSJ, on la déguste crue, fraîchement séparée de sa coquille. C'est là que sa saveur de noisette est le plus prononcée ! Quote Link to comment Share on other sites Report Share Le meilleur moment, le meilleur endroit et la meilleure manière pour manger une vraie bonne Pecten des cotes d'Armor, les meilleures du monde et de loin, sans vouloir provoquer ou vexer qui que ce soit est bien entendu crue, sur son lieu de prélèvement, la bouche encore remplie d'eau salée. Si on veut vraiment parler de respect du produit qu'est la CSJ, on la déguste crue, fraîchement séparée de sa coquille. C'est là que sa saveur de noisette est le plus prononcée ! Je ne peux que plussoyer dans ce sens même si malheureusement cela revêt d'une pratique illégale. Ce week end, j'aimerai bien tester une recette à l'opposé. St jacques macérée dans du vieux rhum pendant 48h puis une cuisson caramélisante. Histoire de recréer la sensation du mon chéri. Une enveloppe croquante et un coeur fondant et alcoolisé. Quote Link to comment Share on other sites Report Share Le meilleur moment, le meilleur endroit et la meilleure manière pour manger une vraie bonne Pecten des cotes d'Armor, les meilleures du monde et de loin, sans vouloir provoquer ou vexer qui que ce soit est bien entendu crue, sur son lieu de prélèvement, la bouche encore remplie d'eau salée. plussoie par contre ," meilleures du monde" un peu fort de marée ; Quote Link to comment Share on other sites Report Share plussoie par contre ," meilleures du monde" un peu fort de marée ; Bon on va dire meilleure du monde que j'ai pu goûté alors D Irlande, Japon, 22, 35, 29, 14, 50 et 44, bien entendu pas toutes pêchées par moi même, seulement celle en gras P Quote Link to comment Share on other sites Author Report Share Le souci n'est pas tant l'accompagnement ou la provenance mais le droit de les prélever -_- Oui Tatosan, je l'aime aussi avec un peu de pomme rolleyes et tout comme toi je n'ai pas encore essayer avec des prunes ... sur quelle valeur le bouilleur doit -il stopper son office pour ne point dénaturer ce produit D la blanche à tendance à m'exploser le palais Je vais poursuivre à mon corps défendant une veille sanitaire et gouter in situ la Pecten maximus de la meilleur façon D Le fait d'avoir été contrôlé plusieurs fois sur la haute sans aucun soucis laisse une idée de la situation <_< Quote Link to comment Share on other sites Report Share Bon on va dire meilleure du monde que j'ai pu goûté alors D Irlande, Japon, 22, 35, 29, 14, 50 et 44, bien entendu pas toutes pêchées par moi même, seulement celle en gras P N'importe quoi... Je te prends une noix du 29, Une du 35 côté mer; pas rance et une du 22, Ma bite à couper que tu ne feras pas la diff'. Quote Link to comment Share on other sites Report Share ... Ma bite à couper que tu ne feras pas la diff'. Y'a des gens qui aiment vivre dangereusement... D Quote Link to comment Share on other sites Report Share ouep juste pour rire j'aimerai bien qu'il arrive à faire la différence P Quote Link to comment Share on other sites Author Report Share C'est quoi qu'il doit gouter, j'ai pas tout compris ... Et c'est qui, qui doit gouter quoi ? huh rolleyes Quote Link to comment Share on other sites Report Share ouep juste pour rire j'aimerai bien qu'il arrive à faire la différence P Surtout qu'il a une chance sur deux! Quote Link to comment Share on other sites Report Share Surtout qu'il a une chance sur deux! S'il est honnête, et que l'on suppose qu'il trouve réellement une différence de goût suffisante pour dire laquelle des noix est la meilleure déjà là..., j'ai une chance sur 3 que celle du 22 soit effectivement meilleure. mais je n'y crois pas une seconde... Quote Link to comment Share on other sites Report Share mais je n'y crois pas une seconde... ... qu'il soit honnête D Quote Link to comment Share on other sites Report Share ... qu'il soit honnête D on voit qu'on connaît bien, tous les deux, le guss... Quote Link to comment Share on other sites Report Share on voit qu'on connaît bien, tous les deux, le guss... Connasse! Tu me connais tellement bien que t'as vachement saisi l'ironie du message! Destiné à titiller Luc.. Mise à part différencier la Rance et la mer, je serai bien incapable de différencier le 22, du 29 ou du 35. Perso j'ai le courage de relever le défi goûter des CSJ, sacré sacrifice de ma part et si je trouve la bonne réponse en toute honnêteté tu seras bien incapable d'honorer ta part lol donc ne dis pas ce que tu n'es pas prêt à faire P. Et puis meilleure, moins bon, c'est une question de goût poulet, personne d'autre ne peut dire que tu as raison ou tort là dessus. Certains ne jurent que par le Saint Pierre, je lui préfère de très très loin le chinchard... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Connasse! Tu me connais tellement bien que t'as vachement saisi l'ironie du message! Destiné à titiller Luc.. Mise à part différencier la Rance et la mer, je serai bien incapable de différencier le 22, du 29 ou du 35. Perso j'ai le courage de relever le défi goûter des CSJ, sacré sacrifice de ma part et si je trouve la bonne réponse en toute honnêteté tu seras bien incapable d'honorer ta part lol donc ne dis pas ce que tu n'es pas prêt à faire P. Et puis meilleure, moins bon, c'est une question de goût poulet, personne d'autre ne peut dire que tu as raison ou tort là dessus. Certains ne jurent que par le Saint Pierre, je lui préfère de très très loin le chinchard... Toi non plus tu ne comprends pas le second degré. Je n'ai pas l'intension de te sacrifier un bout de prépuce, tu serais capable d'en faire une terrine... Par contre je ne suis pas d'accord avec ton histoire de goût meilleur ou non. En matière de produit culinaire, il y'a des différences de qualité et donc de goût. Je te prends par exemple deux vins rouges un la villageoise, et un grand cru classé. Et bien mes couilles à couper qu'il y'en a un qui est meilleur que l'autre, pour 100% des gouteurs, et que ce sera toujours le même... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Je n'ai pas l'intension de te sacrifier un bout de prépuce, tu serais capable d'en faire une terrine... Une verrine tout au plus lol Pour le pif tu prends pas de risque... Mais je pourrai contre dire en disant si on compart un Petrus et un Cheval Blanc la donne ne sera pas la même... Question de goût quoi D Mais je ne le ferai pas parce que tu vas partir dans une tirade interminable P. Si tu passes dans le coin, il me reste de la carbonade au congelo au fait ; Quote Link to comment Share on other sites Report Share Certains ne jurent que par le Saint Pierre, je lui préfère de très très loin le chinchard... Tu peux le dire ... C 'est sur que plus sportif d'aligné un chinchard qu'un saint pierre ... mais je préfere le saint piere cher tres fine Quote Link to comment Share on other sites Report Share Les csj à la villageoise. Rien de meilleur. ... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Une verrine tout au plus lol Je ne savais pas que tu faisais tes verrines dans des nabuchodonozor! Edit et pour les longues tirades, je te présente mes excuses. Je sais pourtant que dès qu'il y a trop de mots, tu as du mal à lire, et comprendre ce que tu lis... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Je ne savais pas que tu faisais tes verrines dans des nabuchodonozor! Edit et pour les longues tirades, je te présente mes excuses. Je sais pourtant que dès qu'il y a trop de mots, tu as du mal à lire, et comprendre ce que tu lis... Belle répartie Lapinou, je m'avoue vaincu et vaincu, ça fait beaucoup mais même si nos avis divergent là encore ça fait beaucoup, mais celle-ci je la dois à Monsieur Desproges je sais que j'ai raison D. Gwen Criminel! Perpet! Au Bûcher! Hérétique! Blasphème! Bloubloub question de goût tout simplement ; Quote Link to comment Share on other sites Report Share Belle répartie Lapinou, je m'avoue vaincu et vaincu, ça fait beaucoup mais même si nos avis divergent là encore ça fait beaucoup, mais celle-ci je la dois à Monsieur Desproges je sais que j'ai raison D. Je vois que monsieur connait ses classiques... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Mythique ce sketch... "Vous ne connaissez pas le docteur Petiot?" D Quote Link to comment Share on other sites Report Share Pour les épicuriens, Monsieur, la coquille se mange nature ou juste saisi accompagnée d'une noix de beurre ... Si on veut vraiment parler de respect du produit qu'est la CSJ, on la déguste crue, fraîchement séparée de sa coquille. C'est là que sa saveur de noisette est le plus prononcée ! Bien d'accord avec ces deux affirmations, cru j'en mange sur place, un certains nombre......... Une recette toute simple, donnée par un grand cuistot une barde de lard en carpaccio autour de la noix, cuite dans un filet d'huile d'olive et déglacée au balsamique, vous m'en direz des nouvelles Au fait nos coquilles de Vendée et Charentes sont tellement réputées qu'elles sont vendues 30 à 50 % plus cher que celles de Bretagne, à méditer... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Bien d'accord avec ces deux affirmations, cru j'en mange sur place, un certains nombre......... Une recette toute simple, donnée par un grand cuistot une barde de lard en carpaccio autour de la noix, cuite dans un filet d'huile d'olive et déglacée au balsamique, vous m'en direz des nouvelles Au fait nos coquilles de Vendée et Charentes sont tellement réputées qu'elles sont vendues 30 à 50 % plus cher que celles de Bretagne, à méditer... Le prix n'est pas toujours lié à la qualité, si c'est ce que tu sous entends... PS la noix bardée de lard, c'est un grand classique. Et l'usage du balsamique, perso, je valide. Je le fais souvent. Quote Link to comment Share on other sites Report Share C'est bon, mais j'aime pas trop cette idée de lard sur la CSJ, le goût est emporté par le cochon tout de même. Quote Link to comment Share on other sites Report Share Une noix de st jacques médiocre mais rare peut être 30% à 50% plus chère qu'une noix divine et abondante Quote Link to comment Share on other sites Report Share Détrompez vous, il s'en peche pas mal et chez nous, elles sont toutes coraillées, c'est dire la qualité, bande de jaloux C'est celles qui partent à Paris dans les grands restos hyp, bref une AOC quoi! Quote Link to comment Share on other sites Report Share Une noix de st jacques médiocre mais rare peut être 30% à 50% plus chère qu'une noix divine et abondante D Pis en Vendée et Charentes, il n'y a que des retraités en camping car, z'ont les moyens lol Pas trop chaud pour le lard mais par contre... une tranchette de Bellota .... wub Si les Parigos avaient du goût ils n'habiteraient pas la capitale... P Quote Link to comment Share on other sites Report Share Sinon les trempER dans le cul d une pucelle c est pas mal non plus... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Et puis avec votre petrus et votre poney blanc vous arrivez à vous péter la tronche au prix ou c est? Quote Link to comment Share on other sites Report Share J'ai jamais bu de petrus je préfère la bière Quote Link to comment Share on other sites Report Share Non plus et je commence à préférer les bonnes bières aux bons pinards... Quote Link to comment Share on other sites Report Share Du moment que j ai 3 grammes. .. Quote Link to comment Share on other sites Report Share Chassez le naturel et il revient au galop. moi je suis de plus en plus cidre et tisanes type "pissé mémé " . Ou pas. Quote Link to comment Share on other sites Report Share Non plus et je commence à préférer les bonnes bières aux bons pinards... Je plussois ! P mais pas avec les CSJ binouse et fruits de mer perso... krank j'ai essayé avec blonde, triple, brune, ambrée et même blanche....pareil en revanche, pour en rajouter un louche sur le jaja, un alcool pas de chez nous qui se cuisine bien avec nos belles avec ou sans corail! attention aux ingrédients....je pense que le rédacteur de la recette comptait l'apéro avec...je me limite à un petit verre pour une vingtaine de noix pour 4 bien sûr ! rolleyes . prévoyez du pain car les convives laissent rarement de la sauce dans l'assiette ! lol c'est vrai que ce n'est pas très "puriste", mais comme le dit Dgm, faut bien trouver différentes recettes pour ne pas s'en lasser comme en couple en fait...lol. Quote Link to comment Share on other sites 4 weeks later... Author Report Share Tout vient à point à qui sait attendre ... " Après entretien avec mes collègues voici notre position La pêche sous marine de loisir des coquilles Saint-Jacques estautorisée en Manche-Est selon les arrêtés n°91-2016 et 123 /2016 àcondition que les coquilles Saint-Jacques fassent l'objet d'un suivisanitaire n'ayant pas révélé de traces de le précisent les arrêtés "la pêche de loisir n'est autorisée quedans les zones où les coquilles Saint-Jacques présentent uneconcentration d'acide domoïque inférieure à 20mg/kg de chair totale etune concentration en toxines lipophiles inférieure à 160 µg/kg"Avant toute pêche vous devrez vérifier si l'endroit où vous souhaitezvous rendre est ouvert à la pêche à l'aide du visualiseur disponible aulien suivant textes réglementaires sont également renseignés sur notre siteinternet devrez également respecter les règles supplémentaires suivantes-Consommation de la taille minimale de la coquille Saint Jacques, soit lors que la campagne de pêche des professionnels s'arrête, le suivisanitaire est stoppé et les zones fermées, vous ne pourrez donc pluspêcher durant ces périodes. Je reste à votre disposition pour toutes questions cordialementVAN MACKELBERG AntoineAgent réglementation des pêches/ ressources halieutiquesDIRM MEMN 4 rue du Colonel Fabien – BP 34 - 76083 LE HAVRE " Quote Link to comment Share on other sites Report Share On voit les pros en faire derrière les pontons d'Arromanches !!! Quote Link to comment Share on other sites Join the conversation You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

noix de st jacques flambées au calvados